Od čega je napravljen čep vinske boce?

Zdravo, vinski entuzijasti! Kao dobavljaču vinskih boca, postavljaju mi ​​gomilu pitanja o bocama vina i njihovim komponentama. Jedno pitanje koje se često pojavljuje je: "Od čega je napravljen čep vinske boce?" Pa, zaronimo odmah u to i istražimo svijet vinskih čepova.

Tradicionalni izbor: prirodna pluta

Kao prvo, najpoznatiji materijal za čepove za vino je prirodni čep. Dolazi od kore hrasta plutnjaka, naučno poznatog kao Quercus suber. Ova stabla se uglavnom nalaze u mediteranskoj regiji, posebno u Portugalu, Španiji i dijelovima sjeverne Afrike.

Proces berbe plute je prilično zanimljiv. Kora hrasta plutnjaka može se ubrati svakih 9 do 12 godina bez oštećenja drveta. Vješti radnici koriste posebne alate za pažljivo skidanje vanjske kore. Ova održiva metoda berbe osigurava da stabla mogu nastaviti rasti i proizvoditi plutu dugi niz godina.

Nakon što je kora ubrana, prolazi kroz niz koraka obrade. Prvo se prokuva da bi se očistio i učinio fleksibilnijim. Zatim se ostavi da se suši nekoliko meseci. Nakon toga, čep se reže u odgovarajuću veličinu i oblik za vinske boce.

Prirodna pluta ima neke velike prednosti. Porozno je, što omogućava maloj količini kiseonika da stupi u interakciju sa vinom tokom vremena. Ovaj spori proces oksidacije može poboljšati okus i aromu vina kako stari. Takođe stvara čvrstu brtvu, sprečavajući da vino iscuri i štiti ga od kvarenja.

Međutim, prirodna pluta nije savršena. Postoji mala šansa, oko 1 - 3% vremena, da na čep može uticati jedinjenje koje se zove TCA (2,4,6 - trihloranizol). TCA može dati vinu pljesniv, pljesniv miris, koji je poznat kao "mrlja od plute". Kada se to dogodi, kvalitet vina je ozbiljno pogođen.

Synthetic Corks

Posljednjih godina sintetički čepovi postali su popularna alternativa. Izrađuju se od raznih plastičnih materijala, poput polietilena. Proizvedeni su u fabrici, što znači da se mogu proizvoditi u velikim količinama uz konstantan kvalitet.

Jedna od glavnih prednosti sintetičkih čepova je da na njih ne utiče mrlja od plute. Ne morate da brinete o otvaranju boce vina i pronalaženju da je uništena tim mirisom pljesnila. Takođe ih je lakše ubaciti i izvaditi iz boce. Ne treba vam fensi vadičep; jednostavan će obaviti posao.

Sintetički čepovi također imaju nižu cijenu u odnosu na prirodni čep. To ih čini atraktivnom opcijom za vinare koji proizvode veliku količinu vina po nižoj cijeni.

Ali postoje neke nedostatke. Sintetički čepovi ne dozvoljavaju isti nivo razmene kiseonika kao prirodni čep. To znači da vina zapečaćena sintetičkim čepovima možda neće dugo stariti. Također, neki ljubitelji vina smatraju da korištenje sintetičkog čepa oduzima tradicionalno iskustvo otvaranja vina.

Screw Caps

Čepovi na navoj su još jedna opcija za zatvaranje boca vina. Napravljene su od metala, obično aluminijuma, sa plastičnom oblogom unutra. Čepovi na navoj se već neko vrijeme naširoko koriste za bijela vina i neka jeftina crvena vina, ali postaju sve popularniji i za vrhunska vina.

Glavna prednost navojnih kapica je da obezbeđuju hermetičku brtvu. To sprječava oksidaciju i održava vino svježim. Ne postoji ni opasnost od mrlja od plute. Takođe su veoma zgodne. Možete otvoriti bocu vina sa čepom na navoj za nekoliko sekundi, bez potrebe za vadičepom.

Međutim, kao i sintetički čepovi, navojni čepovi ne dozvoljavaju sporu izmjenu kisika kao prirodna pluta. To može biti nedostatak za vina koja su predviđena da odležavaju dugo vremena. Neki vinski čistunci također smatraju da navojnim čepovima nedostaje elegancija i tradicija povezana s prirodnim plutom.

Naše boce vina

Kao dobavljač vinskih boca, nudimo širok asortiman vinskih boca za različite potrebe. Ako tražite klasičnu opciju, našaStaklena boca Bordeaux vinaje odličan izbor. Tradicionalnog je oblika i savršen je za odležavanje vina.

Za one koji vole drugačiji stil, našRajnske boce vinapoznati su po svom visokom, vitkom dizajnu. Često se koriste za bijela vina i mogu dodati dašak elegancije vašem vinskom pakiranju.

A ako želite bocu jedinstvenog oblika, našuBoca u obliku Bordeauxakombinuje najbolje od oba sveta. Ima prepoznatljiv Bordeaux oblik, ali se može prilagoditi vašem brendu.

Odabir pravog čepa za vaše vino

Kada je u pitanju odabir pravog čepa za vaše vino, treba uzeti u obzir nekoliko stvari. Ako pravite vrhunsko vino koje treba da odleži dugi niz godina, prirodni pluto može biti najbolja opcija. Spora izmjena kiseonika koju omogućava zaista može poboljšati kvalitet vina dok sazrijeva.

Ako proizvodite veliku količinu vina po nižoj cijeni, sintetički čepovi ili čepovi na navoj bi mogli biti prikladniji. Nude dosljedan kvalitet i niže troškove. A ako ste zabrinuti zbog mrlja od plute, ove alternative su odličan izbor.

Hajde da razgovaramo o poslu

Razumijemo da je pronalaženje prave vinske boce i čepa ključno za vaš posao s vinom. Bilo da ste mala vinarija ili veliki proizvođač vina, mi smo tu da vam pomognemo. Možemo vam pružiti visokokvalitetne vinske boce i ponuditi savjete o najboljoj opciji plute za vaše specifične potrebe.

Ako ste zainteresirani da saznate više o našim proizvodima ili imate bilo kakva pitanja, ne ustručavajte se kontaktirati. Uvijek rado razgovaramo i razgovaramo o tome kako možemo raditi zajedno kako bismo vaše pakovanje vina učinili savršenim.

Reference

• "Nauka o vinu" Jamie Goodea
• "Vinsko grožđe" Jancis Robinson, Julia Harding MW i José Vouillamoz