Kako dezinfikovati staklene boce?

Staklo je odličan materijal za čuvanje hrane i pića. Može se reciklirati, lijepo izgleda i dolazi u hiljadama različitih stilova, tako da je lako nabaviti ambalažu koja vam je potrebna. Takođe je za višekratnu upotrebu, što ga čini odličnim izborom za mnoge proizvođače kućne hrane, kao i za velika i mala preduzeća. Ali bez obzira da li ponovo koristite boce ili koristite nove, uvijek preporučujemo da svoje posude sterilizirate prije nego što u njih stavite pivo, vino, džem ili bilo koju drugu hranu. Da, čak i potpuno nove staklene boce i tegle treba sterilizirati prije upotrebe. A budući da smo stručnjaci kada je staklo u pitanju, sastavili smo ovaj vodič da vam pokažemo kako sterilizirati staklene boce.

Zašto moram sterilizirati svoje staklene boce?
Prvo, možda ste čuli da je sterilizacija vaših staklenih boca važna, ali možda ne znate zašto. Sterilizacija osigurava da su vaši proizvodi dovoljno čisti da vaša hrana ostane svježa što je duže moguće. Ako ne sterilizirate svoje boce, bakterijama je lako ući u kutove vašeg staklenog posuđa i brzo uništiti vaše proizvode.

 

Kako funkcionira proces sterilizacije?

Postoje dva glavna načina sterilizacije staklenih boca: zagrijavanjem ili pranjem.

 

Kada staklene boce sterilizirate toplinom, dostignuta temperatura će na kraju ubiti sve štetne bakterije u boci. Imajte na umu - ako koristite ovu metodu, trebat će vam rukavice za pećnicu i posuda otporna na toplinu. Također ćete morati provjeriti da li vaše boce mogu izdržati toplinu bez pucanja ili razbijanja - nije sva stakla stvorena jednako u tom pogledu.

 

Ako imate mašinu za pranje sudova sa visokom temperaturom, možete je koristiti i za sterilizaciju vaših boca. Ovo je lakše nego grijati u pećnici - samo podesite ciklus ispiranja i upotrijebite boce na kraju ciklusa. Međutim, nemaju svi mašinu za pranje sudova – a čak i ako imate, ciklus ispiranja koristi mnogo vode, tako da to nije ekološki najprihvatljivija opcija sterilizacije.

 

Kako sterilisati staklene boce?

Bitan! Prije nego što počnete, provjerite da li vaše boce mogu izdržati temperature do 160 stepeni Celzijusa.

 

Da biste započeli bilo koji od ovih procesa, oribajte boce sapunom i vodom.

 

U rerni

Zagrejte rernu na 160 stepeni.
Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite flaše na pleh.
Stavite u rernu na 15 minuta.
Izvadite iz rerne i punite što je pre moguće.

 

U mašini za suđe

Zagrejte rernu na 160 stepeni. Stavite boce odvojeno u mašinu za pranje sudova (ne koristite korišćeno posuđe).
Postavite mašinu za pranje sudova na ciklus vrućeg ispiranja.
Sačekajte dok se ciklus ne završi.
Izvadite boce iz mašine za pranje sudova i napunite što je pre moguće.

 

Također možete sterilizirati staklene boce i čepove ili poklopce bilo kojom od gore navedenih metoda. Ako su vam poklopci napravljeni od plastike, nemojte ih stavljati u pećnicu osim ako ne znate da su sigurni. Ako vam je potreban drugi način da odložite poklopce, možete ih kuhati u vodi 15 minuta.

 

Nakon što se vaše boce steriliziraju, važno je napuniti i zatvoriti što je prije moguće kako bi se izbjeglo da se bakterije vrate u boce nakon završetka procesa. Međutim, sigurnost uvijek treba biti na prvom mjestu! Obavezno nosite rukavice za rernu kada rukujete bocama i poklopcima i držite djecu i kućne ljubimce podalje od kuhinje dok vaše boce ne budu dobro zatvorene.

Tem za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite flaše na pleh.
Stavite u rernu na 15 minuta.
Izvadite iz rerne i punite što je pre moguće.